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冷冻蔬菜漂烫机 南瓜子漂烫机 蘑菇杀青设备

   日期:2020-01-10     评论:0    
核心提示:冷冻蔬菜漂烫机 南瓜子漂烫机 蘑菇杀青设备是果蔬类食品在流态化速冻前必备的设备,其工艺程序:清洗去皮→切片→漂烫→冷却→滤水→送料等,可处理加工的食品有:青刀豆、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃丁、土豆、苹果等果蔬类;鸡肉、鸡腿、鸡翅等肉食类。
 冷冻蔬菜漂烫机 南瓜子漂烫机 蘑菇杀青设备适用于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫、蒸煮、卤制设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。整机304不锈钢制作,漂烫机集热烫、冷却于一体,无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。能保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

冷冻蔬菜漂烫机 南瓜子漂烫机 蘑菇杀青设备是果蔬类食品在流态化速冻前必备的设备,其工艺程序:清洗去皮→切片→漂烫→冷却→滤水→送料等,可处理加工的食品有:青刀豆、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃丁、土豆、苹果等果蔬类;鸡肉、鸡腿、鸡翅等肉食类。

结构特点及性能:

可以自动输送,运行速度可调,适合不同产品的加工;

高强度输送网丝,食品级不锈钢传送带;

不锈钢结构、设备之间接连顺畅;

带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配独特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠;

冷冻蔬菜漂烫机 南瓜子漂烫机 蘑菇杀青设备特点:

1、采用高温、短时等特点。

2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。

3、蛋白质适度变性好,提高原料利用率,蛋白质消化率>80%,一般可控制在85%高达93%,从而提高原料出品率及产品质量。

 
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